Pesto-Käse auf Toast

PORTIONEN: 2

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 minutes

GARZEIT: 5 minutes

ZUTATEN

2 dicke Scheiben Krustenbrot
2 EL Filippo Berio Sun Dried Tomato Pesto (aus sonnengetrockneten Tomaten)
25 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola oder Stilton)
50 g Cheddar-Käse, gerieben
Geröstete Strauchtomaten zum Garnieren

ZUBEREITUNG

Das Brot auf ein Backblech legen und auf einer Seite leicht anrösten. Das Brot umdrehen und auf jede Scheibe Filippo Berio Sun Dried Tomato Pesto geben. Zuerst mit dem zerkrümelten Blauschimmelkäse, dann mit dem Cheddar-Käse bestreuen.
2 Minuten oder so lange, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, weitergrillen.
Mit den gerösteten Strauchtomaten belegen und anrichten.

kochen mit:
Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

Dieses Pesto, das mit köstlichen sonnengetrockneten Tomaten und nativem Olivenöl extra Filippo Berio zubereitet wird, ist die ideale Würze für Pasta, Brötchen und Bruschetta!